Egal, ob Sie tatsächlich zu Churchill Downs gehen oder sich einfach so verkleiden, wie Sie sind – schöne Fliege, Champion – nichts macht Derby Day wie Mint Juleps. Ursprünglich aus Brandy hergestellt, ist diese erfrischende Kombination aus Minze, Zucker und Bourbon auf Crushed Ice das offizielle Getränk des Kentucky Derby. Und offiziell wird er auf der Rennstrecke mit Old Forester Straight Bourbon Whiskey serviert. Es ist eine beliebte Wahl: Churchill Downs serviert jedes Jahr über 120.000 Mint Juleps.
Aber da Barkeeper in ganz Louisville ab Mai nach den traditionellen Silbergläsern und Minzzweigen greifen, überlassen sie die Wahl des Bourbon oft gerne Ihnen. Es gibt keinen falschen Bourbon für einen Julep, sagt Lauren Titus, General Managerin der Garage Bar in Louisville, obwohl sie empfiehlt, das super-schicke Zeug wie Pappy zum direkten Schlürfen zu lassen.
Angesichts der Tatsache, dass der Julep letztendlich ein süßes – wenn auch erfrischendes – Getränk ist, sagt Titus, dass die besten Bourbons für einen Julep diejenigen mit komplementären Untertönen sind. Sie verwendet Woodford Reserve für ihren Standard-Julep, sagt sie, weil er gut ausbalanciert ist. Reichhaltig, komplex, mit Schokoladen- und Karamellnoten – das passt gut zur Minze.
Adam Breitenstein von Proof on Main, ebenfalls in Louisville, empfiehlt hochprozentige Bourbons – niederprozentige Bourbons werden beim Trinken verdünnt. Alles, was 100 Proof oder besser ist, wird dem zerstoßenen Eis in einem Julep standhalten. Juleps sind dazu gedacht, an einem heißen Tag genossen zu werden. Das Eis verdünnt den Whisky beim Trinken langsam und macht ihn zu einem Cocktail, der sich bei jedem Schluck verändert.
Zu diesem Zweck mag er Booker's, Wild Turkey Rare Breed und Pure Kentucky XO. Wenn Sie auf der Suche nach etwas leichterem Beweis sind – oder einen Marathon laufen, keinen Sprint – verwendet er gerne Old Forester Signature und Four Roses Single Barrel.
Natürlich ist nicht jeder ein Cocktail-Mensch. Wenn Sie nach dem suchen, was Titus einen unkomplizierteren Ansatz für den Bourbon-Konsum nennt, ohne das traditionelle Geschmacksprofil zu verpassen, empfiehlt sie einen Schuss Old Bardstown und eine Handvoll Junior Mints. Unterseite nach oben.
Booker´s Bourbon: Ein fassstarker Bourbon, dieser hier kommt auf satte 127,8 Proof. Es handelt sich um einen kleinen Bourbon, der 6 bis 8 Jahre alt ist und von Jim Beam hergestellt wird.
Wilder Truthahn seltene Rasse: Ein weiterer fassstarker Bourbon, Rare Breed, ist bemerkenswert glatt für seinen 116,8-Proof. Hergestellt in Lawrenceburg, Kentucky.
Reiner Kentucky-XO: Dies ist eine sehr erschwingliche Flasche, wenn man bedenkt, dass sie ungefähr 12 Jahre alt ist. Und es ist ein weiterer hochprozentiger Liebling mit 107.
Alte Förster Unterschrift: Signature ist ein 100-prozentiger Bourbon und würzig genug, um der zuckersüßen Minze eines Julep standzuhalten.
Vier Rosen Einzelfass: Ein weiterer 100 Gärbehälter, Single Barrel ist glatt und ausgewogen und leicht zu trinken. (Kann sein auch leicht trinken? Mach dir keine Sorgen.)
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon: Ein Bourbon in Kleinserie, hergestellt in Woodford County, Kentucky. 90,4 Beweis und gut ausbalanciert. Eine sichere Wahl für die Marathon-Nicht-Sprinter da draußen.
Alte Bardstown: Und schließlich kommt Old Bardstown mit 90-Proof, was bedeutet, dass Sie eine Aufnahme davon machen und leben können, um die Geschichte zu erzählen. Vergessen Sie nicht die Junior Mints.
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