Die echte Ernährung eines Badass-Kletters ... der Vegetarier ist und in einem Van lebt Live

Kultur

Profisportler kommen nicht zufällig an die Spitze. Es erfordert übermenschliches Maß an Zeit, Hingabe und Konzentration – und dazu gehört auch, darauf zu achten, was sie in ihren Bauch stecken. In dieser Serie, zinken wirft einen Blick darauf, was Profisportler in verschiedenen Sportarten täglich essen, um ihr Bestes zu geben. Hier ist ein Blick auf die vegetarische Ernährung des tollkühnen Kletterers Alex Honnold.


Im Alltag von Alex Honnold gibt es wenig, was darauf hindeutet, dass er einer der berühmtesten Kletterer der Welt ist. Er lebt in seinem Van, der mit Speicher und Sonnenkollektoren ausgestattet ist, sodass er den größten Teil seiner Energie auf große und kleine Anstiege konzentrieren kann.

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Sein Ruf ist jedoch überlebensgroß. Er ist vor allem für große, todesmutige Wandklettereien bekannt. Er absolvierte die ersten Solo-Besteigungen der University Wall in Squamish, beendete die Yosemite Triple Crown (einen Geschwindigkeitsrekord von 18 Stunden und 50 Minuten aufstellen) und war die zweite Person in 20 Jahren, die eine Free-Solo-Besteigung von Astroman und Rostrum (auch im Yosemite Valley) an einem Tag. Was diese Errungenschaften besonders schwierig macht, ist, dass sie oft ohne Partner, Seile oder andere Accessoires erreicht werden, die jemanden als gesund identifizieren würden. (Er hat ein neues Buch, Allein an der Wand, erscheint im November.)

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Er kann sich konzentrieren, weil er einfach lebt, was auch bedeutet, wie er kocht und isst. Um die Schuhgröße seines ökologischen Fußabdrucks zu verkleinern, hält sich Honnold an eine vegetarische Ernährung, die hauptsächlich Milchprodukte meidet, mit Ausnahme von ein paar Macs und Käse. Es ist dasselbe Engagement für Nachhaltigkeit, das ihn dazu motiviert hat, die Honnold-Stiftung in 2012.

Wie bei vielen Sportlern, die keine richtige Saison für ihren Sport haben, ändert sich Honnolds Ernährung im Laufe des Jahres nicht viel. Während die schlagzeilenträchtigen, rekordverdächtigen Anstiege die wirklich wichtigen Markierungen in seinem Kletterleben sind, wie er es nennt, verbringt Honnold die meiste Zeit damit, kleinere Anstiege zu machen, die nicht annähernd so lange dauern. Ob ein Aufstieg zwei oder 20 Stunden dauert, das Tempo ist für ihn methodisch und meditativ.

Die Ernährung zum ständigen Klettern unterscheidet sich nicht wirklich von der Ernährung zum Leben, sagt Honnold. Es ist nicht wie bei Cardio-Sportarten, bei denen Sie jeden Tag eine Bajillion Kalorien verbrennen. Ohne die wahnsinnige Cardiobelastung, argumentiert er, kann Ihr Körper Nahrung normal verdauen, ohne spezielle Riegel oder Gele zu benötigen. Sie können beim Klettern einen Burrito essen und es geht Ihnen ziemlich gut.

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Das oberste Kriterium ist, dass das Essen leicht ist. Obst und Nüsse sind gut, ebenso einfache Sandwiches wie Nussbutter auf Brot. Längere Anstiege können mehrere Tage dauern, und die Essensplanung dafür wird schwierig. Doch die Aufstiege, für die Honnold bekannt ist, haben selten länger als mehrere Stunden gedauert: Klettertage beginnen mit einem großen, kohlenhydratreichen Frühstück, gefolgt von einem Klettertag und Nonstop-Snacks. Klettern ist definitiv ein sehr starkes Verhältnis von Kraft zu Gewicht. Gleichzeitig habe ich nie eine Diät gemacht oder Kalorien eingeschränkt. Du achtest nur darauf, nicht dick zu werden.

Sein Van ist mit einem kleinen Herd und keinem Kühlschrank ausgestattet, so dass das Abendessen um Dinge herum gebaut wird, die er in einem Topf zubereiten kann. (Das Fehlen eines Kühlschranks hat ihn auch gelehrt, dass man die meisten Dinge auch ohne Kühlung durchkommt.) Und nein, es gibt selten Reste.

Frühstück
Müsli mit Flachsmehl, Banane, Hanfmilch.

Snacks an der Wand
Äpfel
Nüsse
Avocado-Sandwich (frische Avocado auf Brot)

Abendessen
Makkaroni und Käse mit Spinat, roter Paprika und gelbem Kürbis, garniert mit Kürbiskernen.