Die Sqirl Jam-Kontroverse, erklärt

Kultur

Das ist Warte was? , eine Kolumne, die das scheinbar Unverständliche erklärt.

Heute morgen bin ich aufgewacht, habe ein Glas warmes Wasser mit Zitrone getrunken, 30 Minuten Atemarbeit gemacht und meinen Sonnengruß – okay, heute morgen bin ich aufgewacht, habe mich umgedreht, mein Telefon überprüft, einen Text von Mitternacht gesehen, der gelesen wurde, einfach suchen Sqirl auf der Timeline, suchte Sqirl auf der Timeline und verbrachte 20 Minuten mit müden Augen damit, Beiträge über einen Jam-Skandal in einem Restaurant in Los Angeles, in dem ich nicht lebe, zu lesen, in dem ich noch nie war. Ich tauchte zentriert und energiegeladen auf, beschwingt von einer Affäre, die gleichzeitig unglaublich angespannt und relativ gering war. Schon die anfängliche Prämisse – a Skandaluhr – ist so banal und urig, dass es sich anhört, als gehörte es in das erweiterte Winnie-the-Pooh-Universum. Deshalb werde ich Ihnen 600 Worte widmen, um es Ihnen zu erklären.

Das Wichtigste zuerst, was ist Sqirl?

Der Hauptdarsteller – der ich bin beschuldigt , wenn man so will—ist Sqirl, ein Hipster-Café in Los Angeles, das berühmt dafür ist, Brunch-Brüdern große Scheiben Toast mit Marmelade und hellen Pesto-Reisschalen zu servieren. Sqirl verkauft auch Gläser ihrer Marmelade in ihrem Online-Shop für 14 bis 18 US-Dollar pro Stück, und die New York Times verwiesen an die Besitzerin Jessica Koslow als das Genius of Jam im Jahr 2019. Aber die jüngsten Vorwürfe deuten darauf hin, dass etwas Dunkleres unter dem Genie ... oder besser gesagt auf der Jam (es ist Schimmel).

Bevor wir zur Form kommen, ist die Marmelade gut?

Keine Ahnung. Ich werde nicht so tun, als ob ich gerne ein großes Stück Toast mit Marmelade probieren möchte, aber meine einzige Erfahrung mit Sqirl bestand darin, vorbeizufahren, eine Schlange um den Block zu sehen und sich zu weigerten, in der Schlange zu stehen, um etwas zu essen Toastscheibe und dann gehen – aber nicht ohne vorher gesehen zu haben Diplom gehe an meinem Auto vorbei. Ah, die Stadt der Engel.

Was sind also die Vorwürfe?

Ab Sonntag begann der selbsternannte Wissenschaftler und Food-Antagonist Joe Rosenthal Geschichten zusammenstellen auf Instagram von ehemaligen Mitarbeitern, die von lückenhaften Verfahren zur Lebensmittelsicherheit rund um die Marmelade berichten. Eine kurze Zusammenfassung: Sqirl stellt angeblich ihre begehrten Marmeladen in einem illegalen Küchenraum her, der absichtlich vor Gesundheitsinspektoren versteckt ist. Dort wuchsen auf unbedeckten Marmeladeneimern häufig mehrere Zentimeter tiefe Schimmelpilze, die regelmäßig vom Personal abgekratzt wurden. Uns wurde gesagt, dass das Gesundheitsamt uns die Erlaubnis erteilt hat, den Schimmel zu entfernen, wenn wir fünf Zentimeter tiefer gehen, sagte zum Beispiel ein ehemaliger Mitarbeiter Rosenthal.

Zeig mir die Form, Baby!

Hier ein erschütterndes Foto von schimmeliger Marmelade, das ein ehemaliger Sqirl-Mitarbeiter an Rosenthal geschickt hat, das er auf der URL gehostet hat Moldbucket.clickbaittrash.com .

Haben Sie wirklich auf moldbucket.clickbaittrash.com geklickt?