Verzeihen Sie uns, Bubba

Kultur
Dieses Bild kann eine menschliche Person enthalten, die Essen Essen Licht und Restaurant anzündet

Oben im Norden von Harlem, wo Manhattan endet und die Gentrifizierung noch nicht begonnen hat, zieht sich Ziehharmonikadraht durch unbeleuchtete Gassen und Gebäude mit kunstvoll geschnitzten Stürzen stehen vernagelt und unbenutzt. Hier gedeiht das Mini-Imperium von Charles Gabriel, drei Ladenfront-Restaurants (eines mit Tischen, eines mit Hockern, eines zum Mitnehmen), wo die Spezialität gebratenes Hühnchen ist, das zu Recht als das feinste in New York bezeichnet wird. Zumindest wird um 4 Uhr morgens nichts Besseres zum Verkauf angeboten. Früher war es hier oben ziemlich schlecht, sagt Gabriel, der in der Lebensmittelbranche angefangen hat, seine Südstaatenküche aus dem Imbisswagen zu verkaufen, bei Postämtern, Sozialämtern, Wohnungspolizeiämtern und Friseurläden Halt machte. Früher war Kriminalität, Drogen. Ich bin seit ungefähr sechs Jahren hier und meine Tür steht die ganze Nacht zum Mitnehmen weit offen. Es gibt keine Kriminalität, keine Probleme, kein nichts.

zinken , Juli 2001

Oben im Norden von Harlem, wo Manhattan endet und die Gentrifizierung noch nicht begonnen hat, zieht sich Ziehharmonikadraht durch unbeleuchtete Gassen und Gebäude mit kunstvoll geschnitzten Stürzen stehen vernagelt und unbenutzt. Hier gedeiht das Mini-Imperium von Charles Gabriel, drei Ladenfront-Restaurants (eines mit Tischen, eines mit Hockern, eines zum Mitnehmen), wo die Spezialität gebratenes Hühnchen ist, das zu Recht als das feinste in New York bezeichnet wird. Zumindest wird um 4 Uhr morgens nichts Besseres zum Verkauf angeboten. Früher war es hier oben ziemlich schlecht, sagt Gabriel, der in der Lebensmittelbranche angefangen hat, seine Südstaatenküche aus dem Imbisswagen zu verkaufen, bei Postämtern, Sozialämtern, Wohnungspolizeiämtern und Friseurläden Halt machte. Früher war Kriminalität, Drogen. Ich bin seit ungefähr sechs Jahren hier und meine Tür steht die ganze Nacht zum Mitnehmen weit offen. Es gibt keine Kriminalität, keine Probleme, kein nichts.

Ich dachte mir, wenn Bill Clinton zum Arbeiten nach Harlem kommen könnte, obwohl ich vermute, dass er keine 40-Stunden-Woche einlegt, dann sollte ich zumindest zum Essen nach Harlem gehen. Als ich das erste Mal dorthin fuhr, fühlte ich mich wie jedes Mal, wenn ich mich irgendwo hinbewege, bei dem ich nicht sicher bin, ob ich gesucht werde, aber ich muss sagen, ich schämte mich ein wenig, diese Reaktion auf einen Ort in den Vereinigten Staaten zu haben. Harlem ist zweifellos das emotional am stärksten gepackte Viertel des Landes, sowohl für Weiße, die keine Ahnung haben, was sie davon halten sollen – und das Schlimmste vermuten – als auch für Schwarze, die es als einzigartiges und unersetzliches Element ihres Erbes schätzen.

Harlem, so groß es auch ist, erstreckt sich nicht von Fluss (Hudson) zu Fluss (Ost). Auf der einen Seite liegt East Harlem (manchmal auch Spanish Harlem oder El Barrio genannt) und auf der anderen Morningside Heights (Heimat der Columbia University und eines anderen halb pensionierten Verwaltungsbeamten, manchmal Professor Al Gore). Die südliche Grenze ist die 110th Street und im Norden der Harlem River, der Manhattan von der Bronx trennt.